辽宁环境污染治理发布阳光餐饮助力冬奥会食药安全将全程可追溯

2018-06-23

2022年冬奥会和冬残奥会的筹办现已正式进入“北京周期” ，谱尼检验集团了解到北京使用冬奥会筹办作为关键 ，施行“产地准出 、销地准入 、产销联接 、全程可溯”的新形式 。一起 ，还将推进食物过敏原标示等便民行动 。

监管触角向源头延伸

辽宁环境污染治理发布北京市食药监局副局长 、新闻发言人介绍 ，北京是特大消费型城市 ，食物首要靠外埠供应 ，以往 ，食物监管为销地市场准入 ，之后 ，将扩大为产销两地一起监管 ，构成产地准出 、销地准入 、产销联接 、全程可溯的新形式 ，进一步强化食物安全 。这种形式依托食用农产品首要出产供应所在地省市政府 ，向源头延伸监管触角 ，强化栽培饲养出产加工环节的产地监管，施行产地销地大监管 、大协作。

科技助力食药监管

结合食物及食物原材料出产加工 、物流配送和餐饮效力特征 ，北京将建起“从农田到餐桌”跨环节 、跨区域 、跨监管部分的全过程联接原则 ，以二维码等新式高科技技术为追溯信息载体 ，聚集包括食物产地 、出产 、包装 、查验 、物流 、存储等一切供应链条上的信息 ，完结食物及原材料来历翻开手机即可查 、去向可追 。

考虑到不少外国运动员可能对花生 、燕麦 、坚果类食物过敏 ，引起机体免疫系统失常反应 ，我国也正在进步食物药品中各类风险要素的查验判定才干 。近期北京市食药监局在深化推进阳光餐饮工程的基础上 ，将缔造第一批5000家阳光餐饮演示店 ，并在市内演示餐饮单位鼓动推广过敏原标识 ，过敏原标识将毕竟应用于2022年北京冬奥会餐饮效力保证工作中 。

“阳光餐饮”工程 ，一瞬间把早年“闲人免入”的餐厅厨房公之于众 ，让每一位消费者都能实时监督后厨 。这不仅是履行阳光监管 、透明监管的重要体现 ，也是谨防严管严控食物安全风险 ，倒逼企业履行主体责任的实际需要 。

辽宁环境污染治理发布要让监管在阳光下工作 ，一方面要继续加大政府信息揭穿力度 。另一方面 ，要加强科普宣传 ，让食物谣言无处遁形 。买得定心 、吃得安全 ，对老百姓来说是“天大的事” 。信赖跟着食药监管的进一步阳光 、透明 ，问题产品将无处藏身 、食物谣言将无处遁形 、不法制售者难逃法网 ，让人民群众买得定心 、吃得安全，让13亿人不再有舌尖上的担忧 ，指日可待 。

PONY谱尼检验集团作为第三方食物检测安排 ，一向专注于食物链中食物安全检测 。具有CMA查验检测安排资质 、CATL农产品质量安全检测安排资质及食物复检安排资质 ，是国家农业部认可的绿色食物 、无公害农产品 、地舆标志农产品及国家认监委认可的有机产品认证检测安排 ，是多省市食药监部分中标单位 ，长期承当出产 、流通 、餐饮等食物安全的监督监测 、风险监测 、应急抽检等各项监测任务 ；依托先进的技术和设备 ，可以为从初步的农产品原材料初步 ，通过出产环节 ，一向到流通 、消费环节供应食物安全检测及咨询效力 。

辽宁环境污染治理发布从农产品和食物的出产到零售和餐饮 ，谱尼检验可以向您供应审理点评、检验 、查验和练习的全面解决方案 。

此文章由辽宁环境污染治理发布 。